フードドライヤーでのドライフルーツ作り、今回は秋のフルーツに挑戦しました。
選んだのは、柿と梨です。
とくに梨は、これまで試したフルーツの中でダントツの甘さで感動したので、詳細をレポートします〜。
柿のドライフルーツ
皮をむいて、厚さ3〜5mm／温度：70℃／時間：7時間
できあがりは、まさに干し柿の味。
干し柿ほどのもっちり感はなく、しっとりした歯応え。
重たすぎないので、ついつい手がのびる食べやすさです。
干し柿が好きな方には、とてもおすすめ。
厚めに切ると、より干し柿感が出る気がします〜。
今回は生でも甘い柿を使ったのですが、あまり甘くない柿だとどうなるのか、これから試してみたいところです。
干し柿より重くなくて、気軽に食べられるので、本当におすすめです〜
梨のドライフルーツ
皮をむいて、厚さ3〜5mm／温度：70℃／時間：7時間
今回は、2種類の梨（20世紀梨、豊水）で試してみました。
生のとき
ドライフルーツにすると…
水分が抜けて甘みがギュッと凝縮され、なんとどちらも同じくらい、とても甘くなりました。
これがもう、今まで試したフルーツの中でダントツの甘さで、本当においしい！
食感には、それぞれの個性が残っていました。
びっくりするくらい、想像以上に甘いです
柿と梨、作ってみた感想
秋のフルーツは、どちらもドライフルーツにするとぐっと味が濃くなって、大成功でした〜。
とくに梨は、生とはまた違った魅力があるので、ぜひ一度試してみてほしいです〜。
まとめ｜秋のドライフルーツもおすすめ
おうちで手軽に、季節のドライフルーツが楽しめます。
気になった方は、ぜひ秋のフルーツで試してみてくださいね〜。
お柿も梨も、フードドライヤーがあれば手軽に楽しめます。
（私が使っているフードドライヤーについては、別の記事で紹介しています）
